Горячие мясные блюда

Говядина, томленая в красном вине

Говяжья шея, томленая в соусе из красного вина, томатов в с/с и лука, моркови и сельдерея, подается с полбой, обжаренной с белыми грибами и луком, и моченой брусникой.