Нежный паштет из куриной печени

со смородиной в соусе из красного вина

Карпаччо из говядины

Горчица зернистая и пряная. Подмороженная говяжья вырезка, предварительно замаринованная в красном вине. Трюфельное масло, свежие шампиньоны, сыр пармезан, соус на основе бальзамического уксуса, оливкового масла и соевого соуса. салат руккола, хлебные крутоны.

Тартар из говядины

с рукколой и пармезаном

Брускетта с печеными овощами и ростбифом

Три тоста чиабаты, обжаренные с чесноком, с печеной паприкой, розовым помидором, баклажанами, чесноком и цуккини, с ломтиками ростбифа под соусом Вителло Тонато

Брускетта с тартаром из семги и гуакамоле

Ломтики поджаренной чиабатты (3шт в порции) с тартаром из семги, свежего огурца, гуакамоле (перетертое авокадо с соком лайма и вялеными томатами) и крем чизом

Тар тар из тунца с авокадо

Розовый тунец заправленный оливковым маслом экстра вёрджн, дополняется авокадо в зелёном масле и красным луком, подаётся с соусом на основе лайма маракуйи, чили и апельсина, украшается листом салата и кинзой. Подаётся с двумя тостами чиабатты собственного производства

Ассорти итальянских деликатесов

Ростбиф, итальянские колбасы, маринованные оливки и маслины, палочки гриссини, сыры Горгонзола, Дор Блю, Пармезан, вяленые томаты, соус на основе рукколы

Строганина с фирменным соусом

Ассорти сыров

с орехами, виноградом и мёдом

Зеленый салат

Виноград, огурцы, лист салата, яблоко, мята, шпинат, смешиваются и заправляются цитронетом с бузиной, подаются с крем чизом, украшаются зелёной матчей и поп корном из тыквенных семечек

Салат с глазированными баклажанами

Теплый салат с жареной говядиной

теплый салат с жареной говядиной, печеной паприкой, рукколой, помидорами черри и сыром пармезан. Заправка: оливковое масло двух видов, бальзамический крем, бальзамический уксус, мед, соль, сахар.

Салат романо с куриным филе и соусом из рукколы

Куриное филе обжаренное на гриле, листья салата Романо, помидоры черри, сыр пармезан, яйцо «всмятку», кусочки обжаренной белой чиабаты. Заправляется руккольным майонезом

Салат с морепродуктами и киноа

Салат со семгой и шпинатом

с яйцом всмятку, сливочным сыром, стручковой фасолью и заправкой на основе соевого соуса

Зеленый салат

Борщ с говядиной и сметаной

Классический рецепт. Подается с двумя тостами смазанными измельченным салом с зеленью и болгарским перцем, а также с отварной говядиной, сметаной и зеленью.

Холодный литовский борщ

Холодный литовский борщ заправляется кефиром, сметаной и минералкой, подаётся с куриным яйцом и обжаренным молодым картофелем

Авторский Журек

традиционный польский суп на ржаной закваске, подается в хлебе с копченостями и яйцом всмятку

Куриный суп-лапша по итальянскому рецепту

Насыщенный куриный бульон, овощная пассировка (обжаренные морковь и лук), домашняя лапша, отварная курица, зелень.

Каччуко

Густой томатный суп с морепродуктами, судаком и красной рыбой. Подается с фокаччей

Спагетти карбонара

Лук репчатый, сырокопченая грудинка, яичные желтки, сыр пармезан, зелень.

Спагетти с кальмарами и грибами

Филе дальневосточного кальмара, тушеное с луком, шампиньонами, сливками и устричным соусом

Папарделле с креветками

Тигровая креветка, репчатый лук, белое вино, сливки, креветочный соус, зелень

Лазанья с соусом Болоньез

Тонкие листы прослоенные мясным болонским рагу с сливочным соусом Бешамель, с сыром пармезан и моцареллой. Запечкается до хрустящей корочки.

Равиоли с олениной

Казаречче с курицей и грибами

Куриное бедро без кожи обжаривается вместе с шампиньонами и шиитаке, смешивается с куриным бульоном, сливками и перечным соусом, добавляется отварная паста, подаётся с луком фри и шпинатом

Ризотто с грибами

Ризотто с морепродуктами

Рис «арборио», белое вино, репчатый лук, морской коктейль, креветочный соус, сливочное масло, зелень.

Пицца Маргарита M

соус красный, сыр моцарелла, итальянские травы

Пицца Цезарио M

Соус белый, маринованные огурцы, куриное филе, консервированная кукуруза, сыр Чеддер

Пицца кватро формаджи M

соус красный, Моцарелла, Дор-Блю, Горгонзола, сыр Бри

Пицца Болоньезе M

соус белый, моцарелла, соус мясной болоньезе, шампиньоны, помидорры черри, лук шалот, руккола

Пеперони M

Пицца Диабло M

соус красный, моцарелла, грудинка копченая, лук жемчужный, салями, паприка, острый перец халапеньо

Пицца Классико M

соус красный, Моцарелла, ветчина, шампиньоны

Пицца с курицей и брокколи M

соус белый, моцарелла, сочное куриное филе, брокколи, сыр Чеддер, свежие помидоры

Пицца Сицилия M

Соус белый, моцарелла, копченый окорок, шампиньоны, сыр Чеддер

Пицца Пьемонт M

соус красный, моцарелла, ветчина, окорок, салями, шампиньоны

Пицца по половинкам

Пицца Маргарита L

соус красный, сыр моцарелла, итальянские травы

Пицца Цезарио L

Соус белый, маринованные огурцы, куриное филе, консервированная кукуруза, сыр Чеддер

Пицца Кватро Формаджи L

соус белый, Моцарелла, Дор-Блю, Горгонзола, сыр Бри

Пицца Болоньезе L

соус белый, моцарелла, соус мясной болоньезе, шампиньоны, помидоры черри, лук шалот, руккола

Пицца с курицей и брокколи L

соус белый, моцарелла, сочное куриное филе, брокколи, сыр Чеддер, свежие помидоры

Пицца Классико L

соус красный, Моцарелла, ветчина, шампиньоны

Пицца Сицилия L

Соус белый, моцарелла, копченый окорок, шампиньоны, сыр Чеддер

Пицца Пьемонт L

соус красный, моцарелла, ветчина, окорок, салями, шампиньоны

Пицца Пеперони L

Красный соус, сыр моцарелла, пеперони

Пицца Диабло L

соус красный, моцарелла, грудинка копченая, лук жемчужный, салями, паприка, острый перец халапеньо

Пицца с тунцом и каперсами L

Соус белый, сыр моцарелла, тунец консервированный, черри, лук красный, руккола

Котлеты из судака

С картофельным пюре и грибным соусом

Стейк из лосося

с сезонным фруктом и легким салатом

Филе балтийского судака

с белыми грибами и молодым картофелем

Стейк из тунца

Тунец маринуется в масле с травами, обжаривается на гриле при подаче поливается трюфельным соусом, подаётся с обжаренным на гриле листом салата посыпанным пармезаном, дополняется соусом на основе майонеза и сладкого чилли

Филе палтуса

Палтус глазируется соусом унаги и соком лайма, запекается. Подаётся с ризотто со шпинатом, украшается зелёным маслом

Ассорти морепродуктов гриль на 2 персоны

Лангустины, мидии, кальмары, сезонные овощи, римская лепешка

Кальмары гриль с соусом чили

Обжаренный овощной рататуй из цуккини, красного лука и помидоров черри, с добавлением чесночного масла, хмели-сунели, соли, переца и рубленной петрушки с соусом песто. Кальмары маринованные в устричном соусе обжариваются на гриле, заправляется устричным соусом (устричный соус, чеснок, белое вино, розмарин, сливочное масло)
По желанию гостя можно добавить перец чили.

NEW Бедро цыпленка гриль

С молодым картофелем и чесночным соусом

Медальоны из говядины

Подаются с молодой морковью, глазированной в соусе ред вайн и картофельно-трюфельным пюре

Шея свиная на гриле

Шея предварительно маринуется с соевым соусом, копчёной паприкой, луком и томматами. Обжаривается на гриле с ароматным маслом, подаётся со свежим листом салата, заправленным соусом цезарь, томатами черри, луком фри и обжаренным молодым картофелем

Говядина, томленая в красном вине

Говяжья шея, томленая в соусе из красного вина, томатов в с/с и лука, моркови и сельдерея, подается с полбой, обжаренной с белыми грибами и луком, и моченой брусникой.

Филе миньон

Стейк из фермерской говяжьей вырезки (хвостовая часть). Сервируется сезонными овощами: морковь, цветная капуста, брокколи, цуккини, лук репчатый, помидор и соусом из красного вина.

Утиная грудка с кремом дор блю

со свекольным ризотто и моченой ягодой

Свиная вырезка

с шампиньонами и картофелем на манер гратен, соусом из печеного перца и маракуйи

Картофельное пюре

Картофельные дольки

Фри

Овощи-гриль

Сезонные овощи

Куриные котлетка

Куриные котлеты с гарниром на выбор и овощами

Суп курочка Ряба

Куриный бульон с макарошками и куриным филе

Золотой гребешок

С гарниром на выбор и розовым соусом

Мамины пельмешки

С фаршем из говядины, свинины и курицы, с соусом на выбор

Домашняя котлетка

Мясная котлета из свинины и говядины с гарниром на выбор

Пицца Улитка

С варено-копченой грудинкой и сыром моцарелла на красном соусе

Бабушкин салатик

Свежий огурчик, помидор, микс салата. Заправка на выбор

Краб крабыч

Сосиски с гарниром на выбор

Соус на выбор

Хлебная корзина

Римский хлеб, фокачча, гриссини

Римский

Фокачча с пармезаном и базиликом

Безе с ягодным кремом

Шоколадный брауни с орехами

Классический брауни подаётся с взбитым ганашом из молочного шоколада, гелем из лимона, лепестками миндаля

Ванильный торт с соусом из облепихи

Из выпеченного слоёного теста и ванильного заварного крема собирается торт, нарезается на кусочки, подаётся с соусом из облепихи и взбитым ганашом из белого шоколада

Чизкейк Сан Себастьян

Равиоли из кенигсбергского марципана

с бананово-карамельной начинкой

Эспрессо

Американо

Американо XXL

Капучино

Капучино XXL

Латте

Раф

Какао с маршмеллоу

Сок в ассортименте 0,3

Сок в ассортименте 1л

Свежевыжатый сок

Газированные напитки Rich

Вода минеральная 300 мл

Вода минеральная 700 мл

Фирменный морс

Свежевыжатый сок апельсиновый

Свежевыжатый яблочный сок

Сырники с лимонным муссом

и печеной тыквой

Тост Бриошь

со сливочным сыром, свежим шпинатом и яйцом пашот